Добрый день! Продолжил тестирование сегодня: чтобы развеять сомнения по поводу работы arduino сделал тестовый проект в openscada, результат прикрепил для сравнения. По вашей рекомендации поставил время сохранения 1000 мс, но все равно на графике видно что чтение происходит с интервалом больше 3 секунд, а в openscada ровно раз в секунду, значит arduino здесь не причем, потому что и программа на смарте Modbus viewer тоже без роблем обновляет раз в секунду данные с arduino.